Il Menù della Trattoria
Il menù della Trattoria Bruno Coppetta varia in base alla stagione e alle materie prime di primissima scelta che il nostro territorio offre.
Selezioniamo per i nostri clienti solo l’eccellenza e la qualità assoluta, per un’esperienza unica nel suo genere.
Il Menù Giornaliero varia quotidianamente, proponendo ogni giorno specialità fresche in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti, con proposte varie che vanno dai primi ai secondi cucinati, passando per le verdure di stagione e i contorni, fino ai dolci della nostra pasticceria artigianale.
Antipasti
- Antipasto del Coppetta;
- Crostini e Bruschetta;
- Bico con Prosciutto, Salsicce, Fagioli e Verdura Saltata.
Primi Piatti • Pasta Fatta a Mano
- Pici al Sugo Rustico;
- Pici all’Aglione;
- Gnocchi al Sugo d’Oca;
- Pappardelle alla Lepre;
- Tagliatelle ai Funghi Porcini.
Carne alla Brace
- Pollo alla Brace;
- Grigliata Mista;
- Costoline di Maiale;
- Salsicce di Maiale;
- Agnello allo Scottadito;
Carne alla Brace di Vitello
- Bistecca di Vitello;
Carne alla Brace di Chianina I.G.P.
- Fiorentina;
- Costata;
- Tagliata;
- Filetto.
Contorni
- Fagioli al Fiasco;
- Verdure di Stagione;
- Patate Fritte.
Dolci del Giorno
Tra i piatti del giorno, spiccano i rinomati Pici Cacio & Pepe, il Tartufo in base alla stagione, la Selvaggina cucinata e le invenzioni varie del nostro Chef.
Il menù della Trattoria Bruno Coppetta mette a disposizione pasta e pane Gluten Free, permettendoti di gustare tutta la cucina della tradizione Umbra e Toscana in totale sicurezza.
Via Pietro Vannucci 90/92
06062 – Città della Pieve (PG)
Tel.: 0578298108
P.IVA 03555400542